Meillä syödään melko usein kasvissose keittoja. Ne on helppoja, lämmittäviä ja melko nopeita valmistaa.

Viimeviikolla tein peruna parsakaali sosekeittoa, joka ei kylläkään ole lasten suosikki, mutta eihän sitä aina suosikki arkiruokia syödäkkään.

Sosekeiton jämät jäi jääkaappiin ja niinpä aattelin tehdä niistä rieskoja. Sosekeiton jämään tarvitsee vain sekoittaa kananmunia, suolaa ja vähän tattarijauhoja. (vehnäjauhokin tai ohrajauho käy myös). Tarkkoja määriä minulla ei ole antaa, mutta ei tässä voi kovin pieleen mennä. Sopivalla näppituntumalla vaan !

Massa saa olla melko notkea, jolloin taikina on helppo levittää pyöreiksi lituskoiksi pellille. Lituskoiden päälle heitän vähän tattarijauhoa ja taputtelen ne käsin sopiviksi. Jauho auttaa ettei sose tartu sormiin.

Uuniin ja 250´asteessa, kiertoilmalla noin 12 minuuttia. Nautitaan runsaan voin kanssa, tuoreeltaan!

Tämä on sitä ruokakierrätystä parhaillaan, kun sosekeitto ei oiken enää uponnut, mutta näin sopivasti muokattuna, lämpimäisinä rieskaset uppoaa taas kaikille. Oletko sisä tehnyt rieskoja? Entä sosekeitosta jämäreiskoja? Kokeile ihmeessä :)